Découvrez Mathieu,
votre cuisinier nomade
Il n’y a pas de bonne cuisine sans amour...
… L’amour des ingrédients, l’amour des gens avec qui l’on partage ces moments de convivialité. Je suis Mathieu, également connu sous le nom de Mathess, un véritable Alsacien passionné par l’art culinaire et les rencontres humaines.
Ma cuisine est avant vivante. Je cuisine partout, tout le temps, avec autonomie et gourmandise. Que ce soit dans votre jardin, en pleine nature ou même dans votre chambre à coucher, je m’adapte pour vous offrir une expérience culinaire unique et mémorable. Je suis honoré d’être le chef d'orchestre de vos événements, où chaque plat raconte une histoire et ou chaque histoire devient un plat.
Vos repas au "Gîte"
Découvrez une expérience culinaire unique au Grès des Lunes. Nous proposons des repas préparés par notre traiteur passionné, Mathess, mettant en avant des produits locaux et bio. Que ce soit pour une lunch-box, un petit-déjeuner copieux, un brunch convivial ou un dîner raffiné, savourez des plats faits maison qui raviront vos papilles.
En pleine nature
Profitez de la beauté de la nature environnante en vous offrant une escapade au cœur du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Que ce soit pour une randonnée, une balade à vélo ou un moment de détente dans notre jardin partagé, reconnectez-vous avec la nature et rechargez vos batteries.
Un evenement
Faites de vos moments spéciaux une expérience mémorable en faisant appel à Mathess, notre chef cuisinier nomade. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, ou toute autre célébration, il se déplace où que vous soyez pour concocter des plats savoureux et personnalisés. Avec une passion pour les produits locaux et bio, Mathess crée des menus sur mesure qui raviront vos convives.
Unique Rando/repas
Associez aventure et gastronomie avec nos partenaires Myrtille Récréation et Hymenoptera. Profitez de nos excursions guidées dans la nature suivies d'un repas préparé avec soin par notre traiteur. Une occasion parfaite pour explorer les magnifiques paysages alsaciens tout en savourant des mets délicieux.
Une cuisine bio et locale
Hippocrate, père de la médecine occidental a déclaré : "Que ton aliment soit ta première médecine", c'est ce qui m'anime lorsque je cuisine. Je propose une cuisine bio et locale, mettant l'accent sur l'origine des ingrédients. Je compose avec tout ce que m'offre la nature de comestible : champignons, végétaux, ...
Mais également les produits issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Exemples de menus :
-
Apéritif désaltérant : Soupe froide de pastèque du Maroc, melon Gaïa, basilic pourpre et huile d'argan.
-
Repas :
-
Dessus de palette de cochon bio local, cuite à basse température, sauce à la sauge de notre jardin, jardinière de légumes croquants, polenta de la vallée d'Antico Molino Rosso.
-
Araignée de veau du Limousin, purée de pommes de terre et navet boule d'or, sucrine rôtie au miel d'acacia.
-
Pluma de cochon ibérique rôti, légumes du soleil snackés, pesto verde maison, riz sauvage d'Amérique du Nord.
-
Chaque menu est accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisis pour prolonger l'expérience gustative.
Un Service sur mesure
J'aspire à vous faire découvrir ma vision de la cuisine lors de vos événements familiaux ou professionnels. Avec un service qui met l’accent sur l'interaction et le partage, je m'engage à créer de belles rencontres et de bons moments.
Grâce à son approche personnalisée, chaque événement devient une occasion de célébrer la vie, l'épicurisme, la cuisine et les liens qui nous unissent.
Rejoignez-Moi dans cette aventure gustative !
Je suis là pour vous accompagner dans votre quête de saveurs et de convivialité, et je me déplace dans votre lieu fétiche pour vous offrir un véritable voyage gustatif.
Merci à tous ceux qui m’ont déjà fait confiance et à ceux qui se joindront à moi pour de nouvelles aventures culinaires.
Me Contacter pour une expérience sur mesure
17, rue Principale
67510 MATTSTALL / LEMBACH
06 52 36 57 60 Mathieu
